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Recetas de Cocina Faciles

Risotto fácil con verduras

Risotto fácil con verduras

Características de la preparación del plato: no lave el arroz. Para que el almidón permanezca en el arroz, lo que le dará al plato una consistencia cremosa especial. Otro arroz debe ser frito, antes de agregar el líquido, en aceite de oliva.

Dificultad: simple
Cocina: italiana

Ingredientes Necesarios

Tabla de medidas

  • judías verdes 150 g
  • brócoli 150 g
  • guisantes verdes 100 g
  • vino blanco seco 80 g
  • tomates 2 piezas
  • zanahorias 1 pc
  • Arroz 1 taza
  • cebollas 1 cabeza
  • aceite de oliva 3 cucharadas
  • ajo 1 diente
  • pimienta negra molida
  • sal

Cocinar Risotto fácil con verduras

  1. Picar la cebolla y freírla en aceite de oliva. Triturar un diente de ajo con un cuchillo, cortar en cubos pequeños las zanahorias y agregar todo a la cebolla. Luego vierta el arroz y fríe un poco. Vierte el vino. Aumenta el fuego para que el vino se evapore.
  2. Muela los tomates y póngalos en una sartén con guisantes, vierta 300 ml de agua caliente, agregue pimienta y sal, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego ponga brócoli y judías verdes, cocine otros 10 minutos. Se puede servir un risotto ligero con verduras.

Buen provecho, que disfrutes de Risotto fácil con verduras.

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Resumen
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Risotto fácil con verduras
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