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Recetas de Cocina Faciles

Ternera al horno al estilo italiano en tocino

ternera al horno a la italiana en tocino

Dificultad: simple
Cocina: italiana

Ingredientes para preparar este platillo facil y rapido

Tabla de medidas

  • lomo de ternera 700-800 g
  • vino blanco seco 50 g
  • mantequilla 50 g
  • panceta de tocino 50 g

Preparar Ternera al horno al estilo italiano en tocino

  1. Tome ternera en rodajas. Envuelve cada trozo de carne con tocino o jamón con queso y fíjese con un hilo.
  2. Derrita la mantequilla en una cacerola con un fondo antiadherente y paredes altas. Transfiera la carne, fría ligeramente, gire de vez en cuando, no la cubra con una tapa.
  3. Cuando la carne se vuelva rosada: en unos quince minutos vierta vino blanco sin cubrir, cocine a fuego lento la carne hasta que el vino se evapore casi por completo. Es necesario asegurarse de que la carne no se pegue al fondo.
  4. Precaliente el horno a 180 grados, ponga la carne en una lata, vierta la salsa restante en la cacerola y envíela al horno. Voltee la carne cada quince minutos, vierta sobre la salsa formada en el molde.
  5. Minutos después de cuarenta restar la temperatura a 150 grados, de carne al horno otros sesenta minutos, flip tocino ternera cada veinte minutos.

Buen provecho, que disfrutes de Ternera al horno al estilo italiano en tocino.

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Resumen
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Receta
Ternera al horno al estilo italiano en tocino
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