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Recetas de Cocina Faciles

Crema de Champiñones con Arroz

Dificultad: simple
Cocina: Internacional

Ingredientes para preparar este platillo

Tabla de medidas

  • agua 2,5 l
  • champiñones 400 g
  • alitas de pollo 4 pc
  • zanahorias 1 pc
  • arroz de grano redondo 1 taza
  • crema / crema agria 2/3 taza
  • cebollas 1 cabeza
  • aceite de oliva 2 cucharadas
  • harina 1 cucharada
  • perejil 1/2 manojo
  • pimienta negra molida
  • hoja de laurel
  • sal

Cocinar Crema de Champiñones con Arroz

  1. Lave las alas (en agua corriente) y córtelas por la mitad. Encienda la olla de cocción lenta (modo de freír), agregue el aceite de oliva, deje que el tazón se caliente un poco y fríe las alitas (en cada lado durante 6-8 minutos). Cebolla y zanahorias cortadas en medios aros (o trozos pequeños) y colocados en las alas.
  2. Freír durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Enjuague los champiñones, seque un poco y córtelos en platos. También se agregan a la sartén y se fríen hasta que el agua se haya evaporado por completo y los champiñones tengan un tono dorado (10-12 minutos). Agregue la harina (cuchara). Vierta una fina capa de crema, agregue sal, pimienta y mezcle.
  3. Enjuague el cereal de arroz, agréguelo a las verduras y vierta agua (caliente). Encienda la olla de cocción lenta (modo de extinción) durante 45 minutos. Pasado el tiempo, ponga perejil picado, laurel, cierre la tapa y deje otros 10-15 minutos. Sirva la sopa cremosa en porciones con arroz y champiñones, espolvoreados con hierbas tranquilas.

Si se usa otra carne, y no alas, debe cortarse en pedazos. Buen provecho que disfrutes de Crema de Champiñones con Arroz.

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Resumen
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Receta
Crema de Champiñones con Arroz
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