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Recetas de Cocina Faciles

Estofado de calabacín, frijoles y tomate

Estofado de calabacín, frijoles y tomate

Frijoles: una especie de cápsula natural que contiene un gran complejo de nutrientes, desde proteínas hasta grasas, vitaminas y minerales. Un producto maravilloso que puedes comer durante mucho tiempo sin experimentar problemas de salud.

Dificultad: simple
Cocina: cocina casera

Ingredientes Necesarios

Tabla de medidas

  • calabacín 300 g
  • frijoles enlatados (hervidos) 200 g
  • tomates 3-4 piezas
  • cebollas 1 cabeza
  • ajo 2-3 dientes
  • pasta de tomate 2 cucharadas
  • perejil al gusto
  • ají al gusto
  • eneldo al gusto
  • sal al gusto

Cocinar Estofado de calabacín, frijoles y tomate

  1. Pique las cebollas grandes, el spasser en una sartén con una pequeña cantidad de agua.
  2. escaldar los tomates, pelar, rallar la pulpa y agregar a la cebolla.
  3. Corta los frutos del calabacín en cubos; si son jóvenes, la cáscara se puede quitar. Ponga en un asado, agregue pasta de tomate, ají y sal, cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.
  4. En el guiso preparado, transfiera frijoles precocidos o enlatados, ajo picado y perejil y eneldo, al gusto. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

Buen provecho, Estofado de calabacín, frijoles y tomate.

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Receta
Estofado de calabacín, frijoles y tomate
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